Il faut bien avouer que la visite d’un site, si facile au début, devient fastidieuse quand il grandit et que le visiteur (ou la visiteuse) se demandent où se trouvent les nouveautés.
C’est pour cette raison que les sites consciencieux proposent tous une page qui pointe vers ces nouveautés.
Vous trouverez donc, ici, les nouveautés passionnantes de mon site, pour pouvoir vous précipiter numériquement vers leur magnifique contenu.
Je ne saurais trop vous recommander de vous abonner car je mets ce site à jour régulièrement et l’enrichit fréquemment de nouvelles créations et de réflexions fulgurantes.
JUIN 2023
RECETTES : Crevettes de Chine Toquée.
MAI 2023
RECETTES : Poulet à la Chaipadou; Confit de cananrd so Britsh; Parmentier de canard; L’esprit de la carbonara; Salade Patata Coppa; Cabillaud fumé à la capitaine Haddock; Salade de Mâche aux Gésiers; Curry de poisson à la cata; Brochettes de boeuf; La salade grecque; Melon Parme; Paupiettes de printemps aux carottes glacées.
MUSEUM : un petit film en toute modestie …
AVRIL 2023
RECETTES : La tarte ramène sa fraise; L’escalope milanaise; Cabillo Macao; Carbonara en Folie; Coquelets fin d’hiver; Porc à la Poutinesca; La salade de saumon; Tarte aux pommes vanillée; Asperges de printemps; Couscous du soir; Tarte au chocolat noix; Chorba gaspacha; Cabillaud au beurre citronné; Bavette au poivre; Penne à l’arrabiata et bien plus; Cappelletti pimentés au lard et au basilic; Travers de porc sauce barbeuk; Tarte sablée aux prunes; Les deux currys; Les crêpes.
EIFFELA : Quand la Dame de Fer se fait un bébé.
LE REGARD D’UN VIETNAMIEN SUR LE VIETNAM : les photos de Ta Ngoc Anh, gentil monsieur retraité au début des années 2000
PORTRAIT : J’ai sérieusement remis à jour ma page d’introduction
MARS 2023
RECETTES : Lobster spags; L’Idole des Saucices; Magrets à l’ananas; Le riz n’est pas cantonné; Salade de grosses crevettes; Palette diabolique; s^paghettis à la cosaque; le Mig Back; Crépinette de Chine; Filets de bar à l’unilatérale; Le filet mignon forestière; Rien ne se perd, tout se déguste.
FÉVRIER 2023
GRAND NETTOYAGE DE PRINTEMPS SUR MON SITE. TOUT EST RÉORGANISÉ, ENRICHI ET RENDU PLUS LOGIQUE POUR UNE MEILLEURE LECTURE.
WEEK END EN NORMANDIE : Quelques jours à Honfleur et aux alentours
LIVRES : Tous mes lives sont accessibles désormais sur la page d’accueil.
UN APRÈS MIDI À L’OPÉRA : Visite du monument le plus sublimement pompier de Paris.
RECETTES : Fish and mashed; Saucisses aux zaricots; Le butterchicken du Huszàr; le Tajine d’al Poissy; Poulet dans le chou; la Pasta del Padrone; British Tartiflette; canard laqué au riz épicé; Petite soupe Morocco; Filets de sole Amsterdam.
LE NOUVEL AN CHINOIS : Souvenir de fêtes joyeuses et pétaradantes dans le 13ème arrondissement.
KRIM : un nouveau roman, un polar à double détente dans des mondes intriqués.
JANVIER 2023
RECETTES : Filet Wellington; Clementine Duck; Boeuf au gingembre; Spaghettoni al salmone; Hudson shrimp salad. La choucroute du peuple; Penne aux boulettes al arrabiata; Ma gratinée est gratinée; Mes beaux coquelets; La potée au chou; Bar Verdurin; Paupiettes coquillettes; L’artichaut.
Désormais, les recettes du mois sont un livre que l’on pourra trouver sur Amazon.
TEXTES ET HUMEURS : Quand Maille s’adonne au downsizing et se moque des consommateurs.
DÉCEMBRE 2022
RECETTES : Tortellini al pesto; Filet de boeuf au poivre; Bar à la sainte Nitouche; L’ambourgé à la tartare; Les paupiettes coquillettes; Les girasoli aux artichauts; Tagliatelles paglio i fieno aux saint Jacques; Curry de poulet asclabarata; L’entrecôte. Spaghettoni Marco Polo.
MENSONGE ET TYRANNIE : Mensonge et Tyrannie
NOVEMBRE 2022
MES ANNÉES 70 : Un portrait très personnel d’une décennie à part.
RECETTES : L’entrecôte marchand de vin; fricassée de poulet provençale; Asperges et Parme; Tarte aux pommes avec la peau; Coquelets à la provençale; Ravioli Trapani; Magret à l’orange; Coquelet en crapaudine sauce barbecue; Polpeti du Poissy; Saucisses aux haricots blancs.
MON ONCLE DISPARU : Cet oncle magique qui a accompagné ma jeunesse et qui a disparu du jour au lendemain.
DAMIEN HIRST À VENISE : Une exposition extraordinaire dans une ville extraordinaire
OCTOBRE 2022
TEXTES ET HUMEURS : (Le wokisme et la bêtise), un sérieux coup de gueule contre le wokisme; Gravité, un regard sur la quatrième dimension.
RECETTES : La choucroute du fond du frigo; Poulet KKK; Le boeuf bourguignon; Oktober fisk; Filet très mignon; Spaghettoni al ragu à ma façon et leur version à l’ail et au piment; Bar du soir; Salade de saumon fumé; Butter chicken patakès; Saumon aux poireaux; Magret Paris Pékin; Poireaux au vinaigre flamenco; Filets de bar pommes tartare; Mille-feuilles aux abricots; Mignon de veau soir d’automne.
FROM TRANSLATION WITH LOVE : Un nouveau service de traduction de haute qualité.
SEPTEMBRE 2022
RECETTES : Girasolis aux artichauts; la Toulouse d’Aliénor; Les harengs pommes à l’huile; Tortellini forestière; Filets de rouget du pêcheur; Nouilles charbonnières; Poulet à la mode d’automne; Bunless hamburger; Bar d’ici et d’ailleurs; Poulet au vinaigre sur le retour.
AOÛT 2022
RECETTES : La salade du laboureur; Tartare de saumon à la Tarass Boulba; Un déjeuner d’anniversaire; Tournedos au poivre; cabillaud sauce hollandaise; Échine de porc fin d’été; Tortellini à ma façon; Tournedos béarnaise, façon Ti Duc.
MONTPELLIER : La ville du sud au charme enchevêtré.
JUILLET 2022
LE DERNIER COSAQUE : Mon dernier roman raconte un siècle entier dans ma famille de Cosaques.
RECETTES : Le poulet grillé au citron; melon Parme; confit de canard et salade de mâche aux cerises; la bouillabaisse de Poissaille; saumon et crevettes sauce aux câpres; tournedos de filet mignon aux légumes orangés, raviolis à ma façon; pasta spanica; dos de cabillaud au beurre citronné; l’agneau de Skiathos; porc de travers.
JUIN 2022
MUSÉE ET JARDINS ALBERT KAHN : Un décor magique pour une visite mal conçue
RECETTES : La salade Trafalgar; le cà ri tom (curry de crevettes); le filet mignon champignon …; le hamburger oeuf à cheval, le haddock du capitaine; bavette aux échalotes; le clafoutis; rôti d’un soir; la tarte aux boulons pimentée; Soupe thaï aux crevettes; la salade Europe; salade tomates mozzarella.
MAI 2022
LE CERCLE POLITIQUE : Une représentation plus réaliste de la vraie configuration de la politique française
LIVRES ET ROMANS : de nombreuses nouvelles photos pour illustrer HANOÏ 1996
RECETTES : Les crevettes à la condottieri, nanto, hollando, florento orientales. Magrets aux zestes d’orange. Les asperges à ma façon. Saumon à l’unilatérale et champignons. Le dauphin gratinois, une recette de fils de roi. Cochon de printemps un plat qui courbe l’échine …
AVRIL 2022
RECETTES : paupiettes forestières entre Rouen et Venise. Velouté de champignons au curry. Haddock aux asperges.
SCULPTURES DÉRISOIRES : Alien conquérant
PROJET TRAVAIL 2001 : Une vaste étude sur les Français et le travail en 2001 qui a encore du sens aujourd’hui.
MARS 2022
MUSEUM : plein de nouvelles oeuvres inspirées par Venise
RECETTES : de nouveaux plats inspirés par Venise, grossescrevettes sauce piquante et le tournedos bordelaise.
L’UKRAINE, LES COSAQUES ET POUTINE : Une analyse personnelle de la conquête qui dévorera Poutine.
FÉVRIER 2022
SAUMON GRILLÉ SAUCE HOLLANDAISE : une recette de saumon raffinée et gourmande.
LE CARNAVAL DE VENISE 2022 : les masque de la fête s’ajoutent à ceux du Covid pour notre plus grand bonheur.
JANVIER 2022
TROIS RECETTES DE POISSON GOURMANDES QUI S’ENCHAÎNENT : En ces temps de COVID les cas contacts se désinvitent parfois … Alors, il faut savoir recycler le trop plein de victuailles.
LE GRAND PALAIS ÉPHÉMÈRE : ANSELM KIEFER : Une oeuvre immense dans un lieu provisoire.
L’ADOPTION ET SES VICISSITUDES : une réflexion sur le statut des adoptés et le « désir d’enfant ».
LE FAUBOURG SAINT GERMAIN : dans le coeur aristocratique du vieux Paris.
DÉCEMBRE 2021
SILENCE FICTION : La fin du monde comme vous ne l’avez jamais vue.
L’AQUARIUM DE PARIS : Ils sont frais les poissons !
BATEAU-MOUCHE : Croisière nonchalante sur la Seine.
NOVEMBRE 2021
UNE NOUVELLE RECETTE : la soupe du pêcheur.
LES (NOUVEAUX) MUSÉES DE PARIS : L’orangerie et David Hockney.
PARIS EN RÊVE : Paris très cher.
SCULPTURES DÉRISOIRE : le collier de l’ordre du Coeur du Zoziau d’Or.
OCTOBRE 2021
DE NOUVELLES RECETTES : la soupe asiatique du confiné, le poulet au vinaigre et le rôti de porc forestière.
LE MUSÉE CARNAVALET : Le coeur de Paris au coeur de Paris.
PASSY MUSÉE DE L’HOMME : Retour à Passy 55 ans plus tard …
LA MESURE DE L’HOMME : petite réflexion sur la place de l’homme dans l’univers.
LE ZOZIOTUS ASCLAPENSIS : le phénix des hôtes des bois gourmands.
SEPTEMBRE 2021
LES (NOUVEAUX) MUSÉES DE PARIS : La Collection Pinault et le Musée Louis Vuitton, deux lieux d’exception.
PATRIOTISME ET NATIONALISME : deux notions antagonistes qui se confondent dans l’esprit des populistes.
PARIS EN RÊVES : Le Quartier Latin, quand Paris tourne au cauchemar.
PARIS EN RÊVES : Montmartre et le Grand Emballage de Christo.
AOÛT 2021
RECETTES : trois nouvelles recettes gourmandes à souhait et très faciles à réaliser
ROUGE AVEC UN TOIT OUVRANT : Souvenirs d’une adoption au Vietnam en 1995
JUILLET 2021
PARIS EN RÊVE : Une jolie visite du Ventre de Paris.
MAI 2021
L’ENVERS DU TEMPS : Le troisième volume de ma trilogie quantique.
AVRIL 2021
GELUCK DE BRONZE : la pataphysique de l’art.
MARS 2021
ROMANS, SOLITUDINAL, CONFÉRENCES : Versions imprimées désormais disponibles sur Amazon .
RECETTE : Le poulet au vinaigre à ma façon
ARTICLES ET CONFÉRENCES : Le recueil de mes principaux articles et conférences en version papier, grand format et en couleur.
FÉVRIER 2021
SOLITUDINAL : Un roman à lire la nuit quand on est tout seul.
CITÉS MAGIQUES : ajout d’un diaporama sur Istanbul en 1991, une plongée dans un monde déjà révolu.
DÉCEMBRE 2020
GALAXIE IMAGINAIRE : Un voyage à travers le monde en photos sphérisées.
NOVEMBRE 2020
DIEU ET LE PUCERON : Comment j’ai trouvé une solution à un problème posé en 1957.
SEPTEMBRE 2020
RECETTES : plein de nouvelles choses gourmandes !
VINCI PAR CI, FRANÇOIS PAR LÀ : Notre visite des châteaux de la Loire pour nos quant ans de mariage et pour ne pas mourir idiot.
AOÛT 2020
LA SAISON DES SÉRIES : Quand j’expliquais le fonctionnement des séries TV à un dissident soviétique !
JUILLET 2020
PARIS EN RÊVES : Ajout d’un chapitre avec photos et film sur les passages de Paris.
LIVRES ET ROMANS : CONTRETEMPS est désormais disponible en version papier et pour 10 € sur BoD (Books on Demand).
LE SOLIPSISME, LA RÉALITÉ FANTÔME : Une doctrine philosophique un peu folle qui rencontre la science …
JUIN 2020
ROUEN, LA VILLE CATHÉDRALE : Visite d’une ville historique et vivante à une heure de Paris.
ERNEST DUPUY, DIALOGUE AVEC LES ARBRES : Portrait d’un humaniste qui a changé ma vie.
PORTRAIT DE PASCAL FLEURY : Ajout d’un récit des origines étranges de ma famille.
MAI 2020
RECETTES, WATCHFACES, MUSEUM : Divers enrichissements.
AVRIL 2020
VACANCES AUX ÎLES GRECQUES : Souvenirs d’une époque paradisiaque pour se consoler du confinement.
CASCADE : Un roman plein de rêves pour éviter de dormir.
MARS 2020
WORDS AND BYTES : Trente ans avant Google, les premiers pas de l’analyse du langage par ordinateur.
APPROCHE SYSTÉMIQUE DE LA RÉALITÉ : Quelques moyens de révéler la vérité dans le discours du consommateur.
RECETTES : Une nouvelle recette, les filets de bar au chorizo.
QUESTIONS DE BIBLE : Une relecture très personnelle d’un texte sacré qui a du mal à se confronter à l’Histoire.
VIETNAM 2018 : Une série de diaporama sur notre voyage au Vietnam en 2018.
PREMIERS DE LA CLASSE : Un petit article sur ces premiers de la classe qui nous gouvernent, plein de leur suffisance et vides d’imagination.
FÉVRIER 2020
ESPÈCES DE RACES : Ma propre mise au point sur la notion de race.
LA RECETTE DU MOIS : Désormais, chaque mois, je présenterai une nouvelle recette qui aura régalé mes invités et séduit les internautes fidèles de mon site.
PARIS EN RÊVE : Transformation d’un daguerréotype de 1839.
JANVIER 2020
RECETTES : j’ai mis à disposition des cordons bleus en herbe mon livre de recettes en PDF puisqu’Apple ne permet pas de transformer ses iBook en bouquins.
WATCHFACES : Comme beaucoup en redemandent, voici plein de nouveaux fonds d’écran.
MUSEUM : Un nouveaux portrait révélant le véritable sujet de Léonard de Vinci.
Les voeux, c’est fini pour cette année.
LA RUPTURE DU CONTRAT : Une analyse de l’évolution de la communication d’influence entre le XXème et le XXIème siècle.
PARIS EN RÊVES : Promenade photographique dans le Paris que j’aime.
BREAKING THE CONTRACT : Now also in English.
MUSEUM : La restauration de photos ancienne : l’épouse du dernier empereur du Vietnam.
SCULPTURES DÉRISOIRES : Ce que mes doigts ont fait avec des petits papiers …
MA MÈRE ET LE ROI MACOCO : Ma mère au Congo, un parfum de colonies.
Le Monde de Pascal Fleury 